Dumplings !

Qu’ils soient salés, sucrés, à dipper ou simplement à croquer, maîtrisez enfin
l’art des dumplings  !

Idéal pour les foodies du dimanche comme pour les cuisiniers plus
expérimentés, ce livre aborde les grands classiques d’une manière originale et
décomplexée. Des gyozas aux wontons, en passant par les baozis et les momos,
les conseils experts et les illustrations détaillées vous dévoilent tous les
secrets des pliages et des garnitures.

Avec Dumplings  !, découvrez l’histoire et la tradition de ces bouchées
savoureuses, un guide des méthodes de pliages et les différents modes de
cuisson pour réussir vos raviolis à tous les coups.