Des idées et des saveurs à foison
Certains pensent qu’il est compliqué de manger
des plats variés lorsqu’on a adopté le mode de vie
végan. C’est complètement faux ! Au contraire, des
saveurs inconnues vous attendent si vous suivez
ces plus de 450 recettes provenant du monde
entier, aux aliments simples à trouver ! Les végans
n’ont pas fini de faire parler d’eux…

Ça vous dirait de manger sainement toute la semaine ? de préparer pour toute la maisonnée des repas équilibrés et surprenants, sans passer des heures aux fourneaux ? Après nous avoir fait voyager autour du monde dans leur précédent ouvrage (Green Kitchen. Recettes végétariennes du monde entier), David Frenkiel et Luise Vindahl, les stars de la cuisine veggie, adaptent leur savoir-faire à la vie de tous les jours pour vous offrir plus de 100 recettes, testées et approuvées par leur «tribu» - copains, famille et... enfants ! Un principe ? L'or-ga-ni-sa-tion, afin d'avoir toujours sous la main les préparations indispensables réalisées à partir de produits frais (sauce tomate, houmous, purée de courge, quinoa et lentilles, légumes grillés... ) qui serviront de base pour confectionner rapidement des plats plus élaborés : wraps à l'orientale aux patates douces, fettucine aux champignons, poire, noix et fromage de chèvre, soupe de courgette et fenouil au curcuma, curry de coco customisable, «Fish» & Chips au chou-fleur, aubergines grillées à la chermoula et aux pois chiches épicés, lasagnes citron ricotta pour un régiment, parfait à la rhubarbe et aux graines de chia, petits pots
de cheesecake à l'italienne, nice-cream à la banane et aux cookies au beurre de cacahuète... Petits déjeuners, recettes à emporter, à dévorer le soir en famille ou le week-end entre amis, tartinades et desserts... présentés et photographiés avec style, et ponctués d'anecdotes. Un livre de recettes pour tous les goûts (végétariens et végétaliens, sans-gluten et végans) où puiser l'inspiration pour des repas qui changent la vie !
Petits déjeuners, recettes à emporter, à dévorer le soir en famille ou le week-end entre amis, tartinades et desserts... présentés et photographiés avec style, et ponctués d'anecdotes. Un livre de recettes pour tous les goûts (végétariens et végétaliens, sans-gluten et végans) où puiser l'inspiration pour des repas qui changent la vie !

L'extraordinaire histoire du petit oiseau qui a sauvé une famille


Le monde entier est tombé amoureux des photos magnifiques et très originales de Penguin Bloom  et de sa famille.Mais il y a bien plus encore à raconter sur l’histoire de Penguin que ce que l’on peut voir avec les yeux. C’est une véritable histoire d’espoir et de courage. Tout commence par un terrible accident, Sam Bloom, la femme de Cameron et la mère de leurs trois petits garçons, fait lors un voyage en Thaïlande une chute presque mortelle qui la laisse entièrement paralysée.


Peu après son retour en Australie, une petite pie, Penguin, tombe de son nid non loin de leur maison.
Le sauvetage de Penguin, la joie incroyable et la force qu’elle donne à Sam et à ceux qui l’ont sauvée, est une preuve que, malgré la tragédie, la compassion, l’amitié, et le soutien, promettent des jours meilleurs. Cette petite pie nous rappelle que, même si l’on se sent fragile, perdu, blessé, être aimé et aimer en retour fait de nous des êtres entiers.
Penguin Bloom a figuré sur la liste de meilleures ventes aux États-Unis, en Grande-Bretagne, en Australie et en Allemagne. 

L’histoire a séduit Hollywood et son adaptation en film est réalisée par  Naomi Watts, qui en est également l'actrice principale.


Traduit de l’anglais par Carole Delporte

On Va Déguster, c’est l’émission gastronomique de France Inter.

C’est désormais LA bible culinaire qui croque la France  par tous les bouts et tous les goûts.

Quels légumes dans les potages Choisy, Crécy et Dubarry ?
Qu’est-ce qu’un gigot bitume ? Quelle est la différence entre une meringue française, italienne et suisse ? Comment s’ouvre une bouteille de champagne ? Quel est le secret de la pâtisserie tourbillon ?

D’où vient l’expression « prendre une biture » ? En 432 pages, 350 sujets, 1 250 spécialités, 375 recettes, 260 personnages,
des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes  croustillantes... Gaudry & Ses Amis lancent un pavé dans la marmite. Ils racontent, dans un bouillonnant désordre, les savoirs et les saveurs de notre épique patrimoine gastronomique. 1 poster inclus.

Longuement mûri, Walden est le chef-d’œuvre littéraire de Thoreau. Ses références littéraires, ses images, ses injonctions à vivre de façon plus libre et anticonformiste, ses magnifiques pages de descriptions de la nature sauvage ainsi que ses exercices d’introspection en font une œuvre singulière, qui garde aujourd’hui intacte toute sa portée subversive. Considéré comme l’ouvrage fondateur du genre littéraire nature writing, apprécié par des générations d’écrivains américains, à commencer par certains des représentants de la Beat Generation, Walden est aussi à la source de la réflexion écologiste sur l’utilisation des ressources et la préservation des espaces sauvages. La traduction de référence de Brice Matthieussent est enfin disponible en format poche.