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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?, Un débat captivant sur un sujet contemporain
EAN13
9791090685345
Éditeur
Le Muscadier
Date de publication
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?

Un débat captivant sur un sujet contemporain

Le Muscadier

Indisponible
L’agriculture est un sujet d’actualité omniprésent sur lequel se penchent les
pour et les contre.

Longtemps considérée comme l’apanage d’une minorité d’originaux, l’agriculture
biologique apparaît aujourd’hui comme une alternative de plus en plus crédible
face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses
défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres
écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste
actuel. Ses opposants ne voient en elle qu’un refus systématique du progrès
scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour
nourrir une population mondiale en constante croissance.

Quelle place pour l’agriculture biologique au XXIe siècle ? C’est à cette
question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions
antagonistes, sous le regard impartial d’un spécialiste.

Une intéressante confrontation d’idées qui permet d’avoir une vision plus
complète de l’avenir de l’agriculture biologique et de son impact sur la
société.

CE QU’EN PENSE LA CRITIQUE

« Ce petit livre clair et concis se lit d’une traite et propose un traitement
pédagogique de la question de l’agriculture biologique. » – Hélène Doutriaux,
Cairn

« Ce petit ouvrage révèle une grande richesse d'information, exposée de
manière sérieuse et accessible : un très bon moyen de mieux appréhender le
devenir de l'agriculture. » – Notre-Planete.info

« La nécessité de réfléchir à un système agricole plus durable est reconnue
par beaucoup. Cet ouvrage présente l’intérêt d’apporter un point de vue
technique au débat mais il en révèle également la dimension idéologique. En
effet, se positionner pour ou contre l’agriculture biologique représente un
choix politique, économique, mais aussi sociétal. Ce livre est présenté comme
un débat : par son format original et pédagogique, il place le lecteur dans
une position de réflexion et d’analyse, qui permet de se forger une opinion
avertie.. » – Terrethnique

A PROPOS DES AUTEURS

Thierry Doré est ingénieur agronome, professeur d’agronomie et directeur
scientifique à AgroParisTech. Il préside actuellement l’Association française
d’agronomie. Ses recherches concernent la transformation des systèmes de
culture pour une agriculture plus durable, en conditions tempérées et
tropicales. Parallèlement à la production d’articles scientifiques, il a
coédité quatre ouvrages à destination des étudiants, du développement agricole
et du grand public.

Marc Dufumier est professeur émérite d’agriculture comparée et développement
agricole à AgroParisTech. Il est membre du Comité de veille écologique de la
Fondation pour la nature et l’homme (FNH). Spécialiste des agricultures des
pays du Sud, il a réalisé de nombreux séjours dans ces pays en appui à des
politiques de réforme agraire, à des programmes de sécurité et de souveraineté
alimentaire, et à des projets de développement agricole et rural.

Gil Rivière-Wekstein est le fondateur de la revue mensuelle Agriculture &
Environnement. Spécialiste des questions agricoles et environnementales, il
est l’auteur de Abeilles, l’imposture écologique (2006), de Bio : fausses
promesses et vrai marketing (2011) et de Faucheurs de science – Les fanatiques
sont dans nos campagnes (2012). Il intervient régulièrement sur ces sujets
dans les médias.
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