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Auguste Escoffier au fil des saisons
EAN13
9791095550419
ISBN
979-10-95550-41-9
Éditeur
Conspiration | Éditions
Date de publication
Nombre de pages
330
Dimensions
24,5 x 17,5 x 2,4 cm
Poids
1000 g
Langue
français
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Auguste Escoffier au fil des saisons

Conspiration | Éditions

Offres

Les recettes d’Auguste Escoffier « roi des cuisiniers, cuisiniers des rois » à la portée de tout amateur avec ces 16 menus tirés du Livre des menus soit un pour chaque mois de l’année et quatre menus de fête accompagnés d'éclairages techniques sur l’art culinaire, l’art de la table, le service des plats. Un très bel ouvrage illustré, pensé autant pour se délecter dans le salon qu’utilisé en cuisine.
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