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Les Pépites de Cloé, Merveilles gourmandes à croquer
EAN13
9782226495037
ISBN
978-2-226-49503-7
Éditeur
Albin Michel
Date de publication
Collection
A.M. CUISINE
Nombre de pages
224
Dimensions
25,7 x 20,2 x 2,5 cm
Poids
988 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Les Pépites de Cloé

Merveilles gourmandes à croquer

De

Albin Michel

A.M. Cuisine

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Jolis toppings, dressages élégants et maîtrisés, associations de saveurs irrésistibles... Cloé n'a pas son pareil pour sublimer les recettes et en faire de véritables pépites gourmandes !

Grâce à cet ouvrage très complet, (re)découvrez les bases de la pâtisserie, réalisez des recettes simples et présentez-les comme les grands chefs. Éclair à la myrtille et sa feuille d'or, tarte aux fraises agrémentée de basilic avec pochage façon Saint-Honoré, choux au chocolat au lait avec décoration pailletée, entremets framboises spéculoos avec glaçage miroir ultra-régulier... il y en a pour tous les goûts !

42 pâtisseries gourmandes et créatives pour fondre de plaisir !



Cloé Amat est l'une des pâtissières françaises les plus suivies sur les réseaux sociaux avec plus de 450 000 abonnés. Créatrice de la chaîne YouTube « Les Pépites de Cloé », elle aime partager avec sa communauté les recettes qu'elle invente ou revisite.
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