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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?
EAN13
9791090685116
ISBN
979-10-90685-11-6
Éditeur
MUSCADIER
Date de publication
Collection
LE CHOC DES IDE
Nombre de pages
128
Dimensions
18 x 12 x 5 cm
Poids
50 g
Langue
français
Code dewey
631.584
Fiches UNIMARC
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Agriculture biologique : espoir ou chimère ?

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Longtemps considérée comme l'apanage d'une minorité d'originaux, l'agriculture biologique apparaît aujourd'hui comme une alternative de plus en plus crédible face à des modes de production intensifs, destructeurs et polluants. Ses défenseurs la décrivent comme une réponse efficace aux déséquilibres écologiques, économiques et sociaux induits par le système productiviste actuel. Ses opposants ne voient en elle qu'un refus systématique du progrès scientifique, et rappellent que des rendements élevés seront nécessaires pour nourrir une population mondiale en constante croissance. Quelle place pour l'agriculture biologique au XXIe siècle? C'est à cette question cruciale que répond ce livre, en confrontant deux positions antagonistes, sous le regard impartial d'un spécialiste.

À vous, ensuite, de vous forger votre propre opinion.
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