- EAN13
- 9782263062445
- ISBN
- 978-2-263-06244-5
- Éditeur
- Solar
- Date de publication
- 23/09/2015
- Nombre de pages
- 319
- Dimensions
- 26,4 x 22,1 x 3,1 cm
- Poids
- 1704 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Embarquez avec Vincent Ferniot pour un tour de France gastronomique.
Magnifiquement illustré, ce livre met à l'honneur 12 grandes régions de notre beau pays à travers leurs plats traditionnels, ô combien emblématiques : en 210 recettes, de l'entrée au dessert, le patrimoine se révèle sous un angle gourmand, convivial et tout en authenticité. Ficelles picardes, morue à la brestoise, pommes de terre à la sarladaise, axoa de veau, bouillabaisse, kouglof ou tarte tropézienne... du nord au sud, d'est en ouest, le voyage auquel Vincent Ferniot nous invite s'annonce riche en découvertes et en saveurs.
Sommaire : Nord-Pas de Calais et Picardie Normandie Bretagne, Vendée et Charentes Val de Loire Périgord et Quercy Pays basque, Béarn et Gascogne Languedoc et Roussillon Provence , Côte d'Azur et Corse Savoie et Dauphiné Auvergne et Massif central Bourgogne, Lyonnais et Franche-Comté Alsace, Lorraine et Champagne-Ardennes
Magnifiquement illustré, ce livre met à l'honneur 12 grandes régions de notre beau pays à travers leurs plats traditionnels, ô combien emblématiques : en 210 recettes, de l'entrée au dessert, le patrimoine se révèle sous un angle gourmand, convivial et tout en authenticité. Ficelles picardes, morue à la brestoise, pommes de terre à la sarladaise, axoa de veau, bouillabaisse, kouglof ou tarte tropézienne... du nord au sud, d'est en ouest, le voyage auquel Vincent Ferniot nous invite s'annonce riche en découvertes et en saveurs.
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