Du mardi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h à 19h

La Grande Mandragore : 3 rue des Tonneliers 71100 Chalon sur Saône - 03 85 48 74 27

La Petite Mandragore : 21 Grande Rue 71100 Chalon sur Saône - 03 73 83 96 03

 

Frédéric Doucet

Biographie

Diplome de l'ecole hoteliere Lesdiguieres a Grenoble, **Fr ederic Doucet** a
fait ses classes aupres de Pierre Orsi (Lyon), Paul Bocuse (Lyon), Michel
Troisgros (Roanne) et Raymond Blanc (Oxford). En 2012, une premiere etoile est
venue saluer la cuisine de ce jeune chef qui, en 2007, avait repris
l'etablissement prealablement tenu par ses parents. Un hotel de charme 4
etoiles complete aujourd'hui l'attrait du restaurant gastronomique.

Contributions de Frédéric Doucet